Amanda ist TCM-Therapeutin. Sie arbeitet in einer Londoner integrativmedizinischen Klinik mit den Schwerpunkten Frauengesundheit, Strategien zur Krebs-Prävention, männliche und weibliche Infertilität, Ästhetik und Dermatologie.
Seit 2004 entwickelt Amanda unter der Marke acuRegen ein System der kosmetischen Akupunktur und unterrichtet weltweit, z.B. in Japan, Deutschland, Finnland, ICCM Israel. Sie leitet die Acuregen Academy in London und ist an medizinischen Forschungsprojekten beteiligt.
Im Jahr 2007 richtete Amanda ein internationales Therapeutenforum, das Acuregen Cosmetic Acupuncture Network ein und ermöglicht ihren StudentInnen damit die Ausübung des Erlernten auf neuesten Stand. Aus ihrer Zusammenarbeit mit Vanessa Blake Cosmetics entstand 2012 der Kosmetikbereich ‘Acuregen by VB’. Sie entwarf eine neue Auswahl von Intradermalnadeln namens Thrive, die international erhältlich ist.
Amanda ist Senior-Dozentin am College of Chinese Medicine in London und Vizevorsitzende der Acupuncture Society. Nachdem sie an der Erstellung des Mikrosystem-Verzeichnisses durch das Profession Specific Board PSB („Berufsspezifisches Gremium“) für das Complimentary & Natural Healthcare Council CNHC (Rat für Komplementär- und Naturmedizin), beteiligt war, ist sie dort bis heute Mitglied.